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Speisekarte Pulheimer Stuben


Verehrter Gast,

in unserem Hause werden alle Gerichte frisch für Sie zubereitet.

Wir bitten Sie für entsprechende Zubereitungszeit um Verständnis.

Für weitere Auskünfte steht Ihnen das "Pulheimer Stuben-Team"
 
gerne zur Verfügung.
 
 
Gänse
  Klare Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen     5,50 Euro
  Junger Feldsalat mit Speck- und Brotcroutons in handwarmem Kartoffeldressing     7,50 Euro
  Hausgebeitzter Lachs mit kleinen Reibeküchlein und Crème fraiche     10,50 Euro
  Rotbarschfilet in Zitronenbutter gebraten, dazu Petersilienkartoffeln und Salat     20,50 Euro
  Wolfsbarschfilet in Butter gebraten an Safransauce, dazu Spinat und Wildreis     22,50 Euro
  Ganze Seezunge "Müllerin" mit Petersilienkartoffeln und Salat     26,50 Euro
  Gedünstetes Lachsfilet an Champagnersauce mit Frühlingszwiebeln, dazu schwarze Nudeln und Spinat     19,50 Euro
  "Fischgrillteller", Zander, Lachs, Seelachs und Scampi mit Sauce Bearnaise, dazu gratinierte Kartoffeln und mediteranes Gemüse     24,50 Euro
  Ganze Dorade in Butter gebraten mit Petersilienkartoffeln und Salat     18,80 Euro
  Rumpsteak (200 gr.) vom Grill mit Schmorzwiebeln, dazu Pommes frites und Salat     19,50 Euro
  Medaillons vom Schweinefilet mit Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten und Broccoli     17,50 Euro
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